۲۶ / ۱۰ / ۱۳۹۴

ارسال شده توسط در عناوین کل مطالب, مطالب علمی | ۰ نظر

. RESEARCH FOR162 VARIETIES OF GRAPES IN FARS162 .رقم انگور ایستگاه زرقان فارس

. RESEARCH FOR162 VARIETIES OF GRAPES IN FARS162 .رقم انگور ایستگاه زرقان فارس

پزوهشگر ونویسنده وترجمه وتحلیل از سید محمود جعفری عضو ستاد باغبانی استان فارس

IMG_20160405_114811

 AND LACK OF RESULTS

یغمبر اسلام فرمود:
((الا اخبرک باکبر الکبائر: الا شرک بالله ، و عقوق الوالدین ، و قول الزور؛(۴۱)
بزرگ ترین گناهان کبیره را به شما اعلام مى دارم : شرک به خدا، نامهربانى به پدر و مادر، سخن دروغ .))
95796746676601744362.jpg51459117220271830536.jpg81331170089460268816.jpg

بیاییم با خود ومسئولان کلان کشور صادق باشیم .بیایید از پیشرفت ها وتنگنا ها صادقانه قضاوت کنیم.  بیایید موی را به کوهی نکنیم  بیایید از نتیجه گیری ها درست قضاوت کنیم  بیاییم اگر نتیجه ای نگرفته ایم  با خدا ومردم مملکت صادقانه صحبت کنیم .بیایید از فرصتها کمتر سوءاستفاده کنیم بیایید از این ته اب سفرهای زیر زمینی کشور با عقل ونیاز روز واینده وبا تکنولوژی روز برنامه ریزی کنیم.

                              ۱۶۲ رقم انگور موجود در کلکسیون استان فارس چکیده.          انتخاب وبرسی وتحلیل از جعفری و با تشکر وقدردانی از کلیه دانش پژوهان.ومحقق اصلی.که که اعلام اماده گی کرده است که در رابطه با این همه زحمت توضیحاتی ارائه فرمایند به زودی وما تحلیل خواهیم کرد.

بنام خدا ما نزدیک به ۲۰ روز است که صبر کرده ایم شاید مسئولانی که میفرمایند ما تحقیق وبرسی کرده ایم خلاصه ای از نتیجه گیری به ما ایمیل بزنند فعلا خبری نیست ونتیجه این همه تحقیقات وتشریفات در تحقیق نامعلوم وگم ونامشخص وبی نتیجه واین جانب مخروبه ای بیش ندیدم. بیایید با خدا و مسئولان ومردم چشم براه باغبانی  وعمومی این مملکت صادق باشیم

در زرقان فارس .در سال ۱۳۷۲ یک کلکسیون از ارقام انگور در ایستگاه تحقیقات کشاورزی زرقان فارس مشتمل بر ۱۶۲ رقم احداث گردید این ارقام از شماره های ۱ تا ۱۶۲ شماره گذاری و بصورت پاچراغی هدایت شدند. در سالهای ۱۳۷۶ تا ۱۳۸۰، با استفاده از دیسکریپتور پیشنهادی سازمان بین المللی ذخایر توارثی گیاهی IBPGR) )در مراحل مختلف رشد ، ایا انگور ۴ ساله به مرحله رشد باردهی کامل رسیده است ایا مادر این انگورها نباید درایستگاه سالم باشد

برای انکه دلتان به تنگ نیاید جعفری میگوید. عکس این درخت کاج که اینجانب درکنار ان ایستاده ام در جنگل پالشگاه چاه شماره ۶ مربوط به اداره کل منابع طبیعی است که در ان جهش صفات رخ داده است واین کاج معمولی یا کاج تهران است که بیشتر دراینده خواهیم گفت.

 

95796746676601744362.jpg06010470781595552088.jpg51459117220271830536.jpg

هنگام شکفتن جوانه، زمان شکوفه، (زمان رسیدن محصول، زمان برداشت محصول و) مرحله خواب بوته های مو کارهای مطالعاتی بیش از ۱۰۰ صفت برروی اندامهای مختلف این ارقام از قبیل شاخه جوان( ۵صفت )، برگ جوان( ۶ صفت )، شاخه سبز(۱۱ صفت)، پیچک(۲ صفت)، برگ بالغ(۲۹ صفت)، شاخه چوبی(۶صفت)، پایه(۳ صفت)، میانگره(۲ صفت)، گل آذین (۵صفت) ، خوشه(۷ صفت)، حبه (۱۷ صفت) و بذر (۶صفت)، صورت گرفت . هم چنین با روش تجزیه کلاستر و استفاده از ۲۱ صفت یرگ و ۴ صفت میوه اقدام به گروه بندی و تفکیک ارقام مشابه شد . در نهایت این ارقام در ۹ کلاستر طبقه بندی شدند. ۱۷ رقم بیدانه و بقیه ارقام دانه دار بودند، رنگ میوه از سفید، سیاه، و قرمز و مقدار مواد جامد محلول از ۱۷% تا ۲۳% متغیر بود. تاریخ شکفتن جوانه ها در بهار در ارقام مختلف تا ۲۶ روز اختلاف داشت. با توجه به اهمیت این موضوع ارقام شماره ۲۵، ۳۲، ۴۹، ،۵۰، ۵۲، ۵۸، ۵۹، ۶۰، ۶۱، ۷۰، ۷۱، ۷۶، ۸۰، ۸۶، ۹۰، ۹۷، ۱۰۴، ۱۰۷، ۱۱۱،  ۱۱۹، ۱۲۰، ۱۲۷، ۱۳۲، ۱۵۵، که تاریخ شکفتن جوانه های آنها از بیست و هشتم فروردین به بعد بود به عنوان ارقام مقاوم در مقابل سرمای بهاره  در نظر گرفته و استفاده از آنها در مناطق دارای سرمای بهاره توصیه می شود.

01673009902003716384.jpg29445845928998767074.jpg31975060048762049268.jpg

 

 هم چنین تعداد ۱۱ رقم  این کلکسیون بیدانه هستند که در میان آنها رقم شماره ۱۰۹ یعنی کشمش سبز بوانات  به دلیل داشتن حبه های درشت، خوشه های بزرگ و عملکرد بالا از سایر ارقام بیدانه متمایز بود. در این مقاله خصوصیات مرفولوژیکی ، کمی و کیفی ارقام این کلکسیون به منظور استفاده از آنها در برنامه های به نژادی و به زراعی  انگور و توسعه تاکداری تشریح می گردند. لغات کلیدی: ارقام انگور، کلکسیون انگور فارس، آمپلوگرافی مقدمه: اکثر کشورهای تولید کننده انگور به منظور حفاظت از منابع ژنتیکی و ارتقاء سطح کمی و کیفی تولیدات محصول انگور، اقدام به شناسایی و جمع آوری ارقام و درنهایت تشکیل کلکسیونهای باغی از این ارقام نموده و این کلکسیون ها را با روشهای مختلفی از قبیل روشهای شیمیایی، بیوشیمیایی، ایزوآنزیمها و الکتروفورز مورد مطالعه قرار داده اند.  (Bist and Sharma, 1990; Volpe, 1990; Avarmov et al., ۱۹۸۹;Chaparro, et al., ۱۹۸۹; Bachman, 1989; Martens and Fretz, 1980)          

مهمترین صفات مورد بررسی در مطالعات تاک نگاری۲ و شناسایی گونه ها و ارقام مو صفات مرفولوژیکی می باشند که در اکثر کشورها به منظور مطالعات شناسایی ارقام و گونه های مو از روشهایی که بر مبنای بررسی این صفات تدوین شده اند استفاده می شود (Bist and Sharma, 1990; Avarmov et al., ۱۹۸۹; Mannini et al.,1992; Wolpert, et al. 1995

03389256707128338490.jpg75446300418765189279.jpg46733778267884429008.jpg

در سالهای گذشته در ایران نیز توسط مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی اقدامات پراکنده ایی در خصوص شناسایی ارقام انگور و ایجاد کلکسیون  ارقام انگور  صورت گرفته است. و با استفاده از دیسکریپتورIBPGR ارقام انگور استانهای کردستان، کرمانشاه، خرم آباد لرستان. منطقه مرکزی (هزاره، و شراء)، قزوین و تاکستان، آذربایجان غربی و کاشمر در استان خراسان شناسایی شده اند. (کرمی ۱۳۷۴،۱۳۷۵ و ۱۳۸۳، حاجی امیری ۱۳۷۵، زاهدی ۱۳۷۵، زینانلو ۱۳۷۵، مدنی ۱۳۷۳،دادگر ۱۳۶۷، علیزاده ۱۳۷۵، مختاریان ۱۳۷۵).  در راستا ی این فعالیت ها، در سال ۱۳۷۲ در مرکز تحقیقات کشاورزی فارس یک کلکسیون از ارقام انگور کشور مشتمل بر ۱۶۲ رقم احداث شد، این ارقام از شماره ۱ تا ۱۶۲شماره گذاری و به صورت پاچراغی هدایت شدند. ارقم به صورت طرح بلو کهای کامل تصادفی با ۳ تکرار کاشته شدند و در هر کرت تعداد ۳ بوته قرار گرفته است، به این ترتیب از هر رقم تعداد ۹ بوته در کلکسیون وجود دارد. هم چنین به دلیل اهمیت اطلاع از خصوصیات ارقام انگور موجود در توسعه تاکداری، ضرورت  مطالعه و بررسی خصوصیات آنها احساس شد،

به همین دلیل  از سال  ۱۳۷۶ تا ۱۳۸۰ و به صورت  تکمیلی در سالهای ۱۳۸۱ و ۱۳۸۲ این ارقام با استفاده از صفات مرفولوژیکی مورد مطالعه قرار گرفتند. هدف از این  مقاله معرفی و تشریح خصوصیات مهم ارقام انگور موجود در کلکسیون استان فارس برای آشنایی محققین و علاقمندان به تاکداری و استفاده از این ارقام در برنامه های به نژادی و توسعه تاکداری می باشد مواد و روشها:  این مطالعه از سال ۱۳۷۶ تا ۱۳۸۰ و مطالعات تکمیلی آن از سال ۱۳۸۱ تا ۱۳۸۲ در کلکسیون انگور ایستگاه تحقیقات کشاورزی زرقان فارس انجام شد. برای این منظور با استفاده از دیسکریپتور (IBPGR)کارهای مطالعاتی مربوط به ثبت ۱۰۱ صفت کمی و کیفی(Anonymous, 1983)  شامل موارد ذیل اقدام گردید. شاخه چوبی (۶ صفت): مقطع عرضی، میان گره، سطح میان گره، رنگ اصلی میان گره، عدسک بر روی میان گره، کرک عمودی بر روی گره، کرک عمودی بر روی میان گره پایه یا بوته مو (۳ صفت): محصول شاخه در هکتار، تشکیل ریشه های نابجا، تشکیل کالوس. شاخه جوان (۵ صفت): شکل انتهایی، میزان آنتوسیانین در انتهای شاخه، پراکندگی آنتوسیانین در انتهای شاخه، کرک خوابیده بر روی انتهای شاخه، کرک ایستاده بر روی انتهای شاخه. برگ جوان (۶ صفت): رنگ سطح فوقانی برگ، شدت رنگ گیری آنتوسیانین، کرک خوابیده بین رگبرگی. کرک ایستاده بین رگبرگی، کرک خوابیده روی رگبرگهای اولیه، کرک ایستاده روی رگبرگهای اولیه، شاخه سبز(۱۱ صفت): کرک ایستاده روی گره، کرک خوابیده روی گره، کرک ایستاده روی میان گره، کرک خوابیده روی میان گره، عادت رشد، رنگ سطح پشتی میان گره، رنگ سطح پشتی گره. رنگ سطح شکمی گره. قدرت رشد شاخه و رنگ گیری آنتوسیانین شاخه. پیچک (۲ صفت): پراکندگی روی شاخه، طول پیچک. گل آذین (۵ صفت): جنس گل، موقعیت اولین گل آذین، تعداد گل آذین در هر شاخه، طول اولین گل آذین، زمان تمام گل برگ بالغ(۲۹ صفت): اندازه برگ، تعداد لوب ها، شکل دندانه برگ. شکل عمومی سینوس دمبرگ. طول برگ. شکل پهنک. رنگ سطح فوقانی پهنک برگ، رنگ گیری آنتوسیانین رگبرگهای اولیه روی سطح فوقانی پهنک، تموج پهنک بین رگبرگ اصلی و جانبی، پروفیل، برجستگی روی سطح فوقانی برگ، طول دندانه، طول دندانه نسبت به عرض آن در قاعده، شکل قاعده سینوس دمبرگی، مختصات سینوس دمبرگی، شکل سطح فوقانی سینوس برگ، کرک خوابیده بین رگبرگها، کرک ایستاده بین رگبرگها، کرک خوابیده روی رگبرگهای اولیه (سطح تحتانی). کرک ایستاده روی رگبرگهای اولیه (سطح فوقانی). کرک خوابیده روی دمبرگ. کرک ایستاده روی دمبرگ. طول دمبرگ نسبت به رگبرگ اصلی. میان گره (۲ صفت): طول میان گره، قطر میان گره. خوشه (۶ صفت): طول و تراکم خوشه، تعداد خوشه در شاخه، تعداد حبه در خوشه، سفتی دم خوشه، طول دم خوشه. حبه (۱۶ صفت): طول حبه، یکنواختی اندازه حبه، مقطع عرضی حبه، اندازه حبه، شکل رنگ پوست حبه، رنگ گوشت، مزه مخصوص، یکنواختی رنگ پوست. ضخامت پوست، آبدار بودن گوشت، مقدار شیره، سفتی گوشت، طبقه بندی مزه، طول دم حبه. جدا شدن دم حبه دانه (۵ صفت): ناف بذر، وزن، طول، برآمدگی عرضی روی کناره ها،موجود بودن بذر در حبه.  مراحل مختلف زمانی(۴ صفت):شروع رسیدن حبه،زمان شکفتن جوانه،رنگ گیری آنتوسیانین برگ،شروع رسیدن چوب در مرحله برداشت میوه (۲ صفت): صفات کیفی تجزیه آب انگور در مرحله برداشت شامل اندازه گیری مواد جامد محلول توسط رفراکتومتر، مقدار آب انگور در یکصد گرم حبه به وسیله اندازه گیری وزن و حجم. به منظور ترسیم دندروگرام با استفاده از تجزیه کلاستر بر اساس کدهای مربوط به صفات اندازه گیری شده و بر اساس فرمول تعیین فواصل اقلیدسی dij=√Σκ=۱(Xij-Xik)² با ترکیب ۱۳ صفت شامل  شدت آنتوسیانین انتهای شاخه جوان، شکل عمومی سینوس دمبرگی، رنگ گیری آنتوسیانین رگبرگهای اولیه در سطح تحتانی پهنک برگ، شکل سینوسهای فوقانی برگ ، کرکهای خوابیده روی رگبرگهای اولیه برگ بالغ (سطح تحتانی)، کرکهای عمودی روی رگبرگهای اولیه برگ بالغ (سطح تحتانی)، جنسیت گل، محل اولین گل آذین، ،تراکم حبه ها در خوشه، اندازه حبه، شکل حبه، رنگ حبه، متوسط وزن یک حبه.گروههای مشابه بین ارقام بومی مشخص گردید.

در تنظیم جداول مربوط به صفات از اعداد ۱ تا ۱۶۲ استفاده گردید. صفاتی که تغییرات آنها به صورت پیوسته بوده از شماره های فرد ۱ تا ۹ و صفاتی که  دارای تغییرات ناپیوسته بوده از اعداد متوالی ۱ تا ۹ برای کد گذاری استفاده شد. در بعضی موارد فقدان یک صفت با علامت(-) و وجود آن با علامت (+) مشخص گردید. روش کار مطابق با دیسکریپتور تدوین شده بانک ژن گیاهی اجرا گردید.  نتایج وبحث: به دلیل تعداد بسیار زیاد صفات و تعداد زیاد ارقام، ارائه همه صفات اندازه گیری شده، در این مقاله مقدور نمی باشد به همین دلیل تعدای از صفات مهم ارقام کلکسیون به عنوان نتایج ارائه خواهد شد. کلیه ارقام موجود در کلکسییون به دلیل داشتن  صفاتی از قبیل: پیچک ها غیر متوالسی، فقدان عدسک روی شاخه چوبی، وجود برگ های نازک و صاف و براق دارای ۵ یا۷ لوب. عدم وجود برآمدگی عرضی روی پهلوی بذر، چسبیدن پوست میوه به گوشت هنگام رسیدن، نداشتن مزه مخصوص لابروسکا.. یک پایه بودن، باز بودن شکل انتهای شاخه، پوست اندازی در ۲ یا ۳ سالگی، وجود گره های برجسته و وجود دیافراگم در گره. خوشه های نسبتاً بلند و چسبیدن حبه ها به دم حبه در هنگام رسیدن، وجود بذرهای مخلوطی شکل با نوک بلند یا کوتاه. به گونه وینیفرا تعلق دارند   تاریخ شکفتن جوانه ها در بهار در ارقام مختلف از هفتم فروردین ماه تا ۵ اردیبهشت متغیر بوده و تا ۲۹ روز اختلاف داشت. 

 ارقامی که جوانه های آنها تا اواسط  فروردین ماه شکفته شدند به عنوان ارقام حساس به سرمای بهاره و تعداد ۲۴ رقم انگور به شماره های  ۲۵، ۳۲، ۴۹، ،۵۰، ۵۲، ۵۸، ۵۹، ۶۰، ۶۱، ۷۰، ۷۱، ۷۶، ۸۰، ۸۶، ۹۰، ۹۷، ۱۰۴، ۱۰۷، ۱۱۱،  ۱۱۹، ۱۲۰، ۱۲۷، ۱۳۲، ۱۵۵،   که تاریخ شکفتن جوانه های آنها بعد ار ۲۸ فروردین ماه بود به عنوان ارقامی که قابلیت گریز از سرمای بهاره و تحمل سرماهای بعد از شکفتن جوانه را دارند در نظر گرفته شدند به همین دلیل استفاده از آنها  برای مناطق دارای سرمای بهاره قابل توصیه می باشد. البته در موکاری، به تأخیر انداختن شکفتن جوانه های انگور با استفاده از عملیات باغبانی از قبیل هرس دیرموقع  بوته های مو، انجام هرس دو مرحله اییDouble pruning)) یا استفاده از مواد شیمیایی از عملیات مرسوم حفاظت بوته های مو در مقابل سرمای بهاره می باشد.

81331170089460268816.jpg

(Frances et al., 1974)ااین ارقام به صورت ژنتیکی دیر شکوفا بوده و استفاده از آنها در مناطق سردسیر مناسبترین روش می باشد. تعداد ۱۷ رقم از ارقام این کلکسیون بیدانه بودند. شماره این ارقام عبارتند از ۲، ۱۲، ۱۳،۲۴، ۲۷، ۳۳، ۶۸، ۸۸، ۱۰۹، ۱۱۴، ۱۲۳، ۱۳۴، ۱۳۹، ۱۴۴، ۱۴۵، ۱۴۹ و ۱۶۰ که  رقم شماره ۱۳۴ به نام سرخک قوچان بسیار شبیه به رقم شماره ۱۲۳ یعنی عسکری زرقان است.

در میان ارقام بیدانه موجود در کلکسیون، رقم شماره ۱۰۹ یعنی  رقم کشمش سبز بوانات به دلیل داشتن صفات منحصر بفرد مانند حبه های درشت، خوشه های بزرگ، و در نهایت عملکرد بالا از سایر ارقام بیدانه متمایز بود به همین دلیل این رقم برای مناطقی که تولید انگور به منظور تهیه کشمش صورت می گیرد توصیه می شود.  البته این رقم و سایر ارقام بیدانه موجود در این کلکسیون جزو ارقام دیر شکوفا و مقاوم به سرمای بهاره نمی باشند. به همین دلیل در این بررسی، همه ارقام بیدانه این کلکسیون، در گروه ارقام حساس به سرمای بهاره قرار گرفتند. منابع مورد استفاده بی نام. ۱۳۷۸٫ آمارنامه کشاورزی سال زراعی ۷۷-۱۳۷۶ وزارت کشاورزی. معاونت برنامه ریزی و بودجه اداره کل آمار و اطلاعات. نشریه شماره ۰۱/۷۸ دادگر، ع. ۱۳۶۷٫ شناسایی ارقام انگور منطقه ارومیه. پایان نامه کارشناسی ارشد. دانشگاه تهران. ۱۵۲ صفحه. حاجی امیری، ا. و م. صانعی شریعت پناهی.  ۱۳۷۵ . شناسایی ارقام انگور بومی کرمانشاه ( صحنه ) . مجله نهال و بذر، جلد ۱۲ ، شماره ۴ ،  ص. ۴۱ – ۲۴ . زاهدی، ب. و م. صانعی شریعت پناهی. ۱۳۷۵ . شناسایی و مطالعه ارقام انگور خرم آباد لرستان  . خلاصه مقالات اولین کنگره علوم باغبانی ایران ،  ص. ۶۴ .  زینانلو، ع. و م. صانعی شریعت پناهی . ۱۳۷۵ . شناسایی ارقام انگور محلی در منطقه قزوین و تاکستان. خلاصه مقالات اولین کنگره علوم باغبانی ایران ص. ۵۹٫ علیزاده، ا. ۱۳۷۵٫ شناسایی انگورهای استان آذربایجانغربی. نشریه ترویجی، دفترتولید برنامه های ترویجی و فنی.۷۹ ص. کرمی، م. ج. ۱۳۷۵ شناسایی و معرفی انگور دیم ‹‹خوشناو››در کردستان و اهمیت زراعی و ژنتیکی آن در موکاری. خلاصه مقالات اولین کنگره علوم باغبانی ایران.  ص. ۱۷۳٫ ــــــــــــــــــــ ۱۳۷۴٫ شناسایی ارقام انگور کردستان. پایان نامه کارشناسی ارشد. دانشگاه تبریز، ۲۲۴ص. ــــــــــــــــــــ ۱۳۷۵٫ موکاری در استان کردستان. نشریه تحقیقی ترویجی. انتشارات نشر آموزش کشاورزی ۱۲ ص. ــــــــــــــــــــ ۱۳۷۹٫ نتایج مقدماتی به گزینی کلونی دو رقم مهم انگور دیم استان کردستان.مجله نهال و بذر  

گذاشتن پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Top